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バンコク各国グルメ
【バンコク屋台寿司】料亭で20年修行した料理人が出す一貫20バーツの本格寿司。BTSプラカノン駅徒歩圏内
2019.07.07リアルでもネットでも、「自分の意見こそジャスティス」の押しつけから生まれるバトルは数知れず。火事と喧嘩はSNSの華だが、常識をふりかざしたり、主張を譲れない者は「インターネット正義マン」「マナー警察」などと揶揄され、嘲笑 […]...
ワイン好き必見！ バンコクでワイン飲み放題を実施しているレストラン＆バー11軒
2018.02.13さほど強くもないのに愛酒家である私は、酒宴のお誘いを受けると嬉々として出かけ、しこたま飲み、数え切れないほどの失態を現世に残してまいりました。 40代を超えてからは失態が減ったものの、「ワイン」と「日本酒」を調子に乗って […]...
創業1968年 メディアが取り上げない古きレストランのBBQスペアリブ が絶品 ｜ Florida Restaurant
2017.12.20バンコクのパヤータイというエリアは、BTS（高架鉄道）とエアポートレールリンク（空港鉄道）の２つの駅があることからホテルも多く、たいへん賑わっている場所でもあります。とはいえ、私はパヤータイへ行く用事といえば年に２、３回 […]...
プラカノン市場で”ミャンマー食堂”を食べ巡る。ちょっとした異世界グルメ旅。
2017.11.29スクンビット通りをひょいと裏手に入ると、異世界のような世界が広がっています。 −−プラカノン市場。 名前の通りプラカノン地区にある市場です。 プラカノンといえば２、３年前まで下町の雰囲気が残っていたエリアでした。ところが […]...
バンコクの名店『Gaggan』のDNAを継承 ガストロノミーレストラン『Gaa（ガア）』
2017.11.15バンコクのランスワン通りから小道に入ると現れるレストラン『Gaggan（ガガン）』。 インド人シェフのガガン・アナンド氏が”プログレッシブ・インディアン・キュイジーヌ”と称するガストロノミー料理を提供し、人々の舌に斬新な […]...